Det italienske køkken – En kulinarisk rejse gennem Italien
Tilmeld
Italiensk mad er meget mere end pizza og pasta. Det er en madkultur bygget på enkle råvarer, stolte traditioner og kærlighed til det gode måltid.
På dette kursus lægger vi hverdagens madvaner bag os og tager på en kulinarisk rejse gennem fire af Italiens spændende regioner. Hver aften byder på autentiske retter, lokale specialiteter og fortællinger om områdets madkultur. Du lærer klassiske teknikker, får indsigt i retternes historie og masser af inspiration til at bringe det italienske køkken hjem i dit eget køkken.
Kurset er for alle, der elsker italiensk mad – uanset erfaring.
Alle råvarer og materialer er inkluderet i kursusprisen.
Undervisningssted
Holte Skole, Afd. Rønnebærvej
Rønnebærvej 33
2840 Holte
Skolekøkken
Praktisk information
- Hold nr:
- 2620114
- Første møde:
- 30.09.26 kl. 18:00
- Sidste møde:
- 28.10.26 kl. 18:00
- Mødegange:
- 4
- Lektioner:
- 14
Pris
- Almen
- DKK 1320,00
Henrik Sommerlund
Henrik Sommerlund er tredobbelt dansk mester i grill og har gennem mere end 15 år arbejdet professionelt med grill, pizza og italiensk mad. Han har undervist på Meyers Madhus og afholder i dag kurser og madoplevelser for både virksomheder, foreninger og private. Med stor passion for napolitansk pizza, grillteknikker og italiensk madkultur formidler han sin viden i øjenhøjde, så både begyndere og erfarne føler sig velkomne. Henriks kurser kombinerer faglighed, gode råvarer og hyggeligt fællesskab – med fokus på at give deltagerne inspiration og lyst til selv at skabe gode madoplevelser.